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União Perfeita

Imagem da Receita
União Perfeita
União Perfeita
Autor da receita
The Old House
Subtítulo da Receita

Esta é uma sobremesa popular chinesa do ano novo. Bolo de arroz glutinoso (Tuan Yuan). A doçura do bolo simboliza uma vida doce e rica. As camadas do bolo simbolizam abundância no ano novo.

Ingredientes

Ingredientes principais:

300 g farinha de arroz

(farinha de arroz glutinoso

e farinha de arroz)

200 g sésamo preto

200 g açúcar 

 

Ingrediente secundário:

100 g topping de chocolate 

Serve
4 pessoas
Dificuldade
Média
Receita

1. Faça uma calda com o açúcar e a água, numa panela, e adicione as sementes de sésamo preto, mexendo bem. Congele o preparado e molde em formato de bola.

2. Molde a farinha de arroz em redor da bola de sésamo de modo a formar uma capa. Deve prensar bem para ficar firme, mantendo o formato de bola. Leve novamente ao congelador.

3. Frite as bolinhas em óleo vegetal, previamente aquecido nos 160-180ºC, em uma wok ou panela, até atingirem uma tonalidade ligeiramente dourada. 

4. Sirva regado com um topping de chocolate.

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