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Categoria
Sopa Irlandesa de Alho-Francês com Natas
Autor da receita
Cascais Food Lab
Ingredientes
2 alhos-franceses (parte branca, em rodelas)
1 batata grande cortada em cubos
1 cebola média
750ml de caldo de legumes ou galinha
150ml de natas
2 c. de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Cebolinho picado (para decorar)
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho-francês até ficarem macios.
2. Adicione a batata e o caldo. Deixe cozinhar em lume médio até os legumes estarem bem cozidos (cerca de 20 minutos).
3. Triture a sopa até obter uma textura cremosa.
4. Acrescente as natas, tempere com sal e pimenta e misture bem.
5. Sirva quente, decorada com cebolinho.
Alergénios
Lactose
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