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© Teresa Aires
Categoria
Sequilhos
Autor da receita
Livro Receitas de Reis e Pescadores
Subtítulo da Receita
Em Cozinha de Lisboa e Seu Termo, de Alfredo Saramago, de onde se transcreve esta receita, o autor indica tratar-se de uma receita do Convento das Flamengas, e que, segundo informação de Júlio Costa Pinto, último oficial às ordens da rainha D. Amélia, estes bolinhos chegavam ao chalé da família real, no Monte Estoril.
Ingredientes
250 g de açúcar
3 ovos
250 g de farinha
1/2 limão
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Bata o açúcar com os ovos.
2. Junte a farinha e a casca do limão.
3. Continue a bater mais um pouco.
4. Num tabuleiro, untado com manteiga, deite colheres de chá desta massa e leve ao forno, a 200 °C, não deixando secar os bolos.
Alergénios
Cereais que contêm glúten e produtos à base destes cereais;
Ovos e produtos à base de ovos;
Leite e produtos à base de leite.
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