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Categoria
Pratinhos de mexilhões
Autor da receita
livro Arte de Cozinha (Rodrigues, 1995: 114).
Ingredientes
Mexilhões
Manteiga
Vinagre
Pimenta
Alho
Sal
Sumo de laranja
Farinha de trigo
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Albardados os mexilhões de Aveiro, ou quaisquer outros, e fritos em manteiga, passe-os por molho de vinagre, alhos, pimenta, laranja e manteiga, e mande-os à mesa.
Alergénios
Moluscos; Lactose; Sulfitos; Glúten
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