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Ingredientes
600 g bife da vazia
300 g batata para fritar
50 g mostarda
200 g vinho branco
50 g manteiga sem sal
50 g azeite
50 g mix de picles
4 dentes de alho laminados
Noz moscada q.b
Sal fino q.b
5 pimentas q.b
1 ramo de coentros frescos
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Temperar os bifes com sal e pimenta.
2. Aquecer bem a frigideira e selar os bifes. Reservar.
3. Adicionar manteiga, alho laminado e louro.
4. Refrescar com vinho branco, juntar a mostarda e a noz-moscada.
5. Finalizar com manteiga para engrossar o molho.
6. Trinchar a carne em tiras e servir com os picles e os coentros picados por cima da carne.
7. Servir o molho e as batatas fritas à parte.
Alergénios
Mostarda, dióxido de enxofre e sulfitos.
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