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Ingredientes
500 g de feijão-verde
100 g de farinha
10 g de fermento em pó
100 ml de água com gás fria
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Serve
4 pessoas
Receita
1. Retirar as pontas e os fios ao feijão-verde e cozer em água temperada com sal.
2. Deitar a farinha numa taça e dissolver com água suficiente para obter um polme nem muito líquido nem muito espesso.
3. Adicionar o ovo e temperar com sal e pimenta.
4. Passar as vagens de feijão, duas a duas, pelo polme e fritar em óleo bem quente, até estarem douradas.
5. Escorrer sobre papel absorvente.
Alergénios
Glúten; Ovos.
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