Pão de Ló de Alfeizeirão

1. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Depois de as adicionar todas, continue a bater por 10 minutos.

3. Junte a farinha peneirada com o fermento, envolva com a espátula.

4. Deite a massa numa forma redonda, untada com manteiga e forrada com papel vegetal também untado com manteiga.

5. Leve ao forno a 225ºC durante 8 a 10 minutos.

6. Retire do forno, deixar arrefecer e abater ligeiramente, e por fim desenformar.