Imagem da Receita
Copyright Foto
© Teresa Aires
Categoria
Sopa fria de pepino
Autor da receita
Livro "Receitas de Reis e Pescadores"
Subtítulo da Receita
A informação para esta receita foi recolhida no Monte Estoril, com a colaboração do Centro Paroquial do Estoril, e foi transmitida por Lynda Lebru Monteiro, de origem belga e residente no Monte Estoril-
Ingredientes
2 pepinos
1 cebola
Coentros q.b.
1 raminho de salsa
Azeite q.b.
Sal q.b.
Orégãos q.b.
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Lave os pepinos e a cebola, os coentros e a salsa, e coloque num recipiente fundo.
2. Triture no liquidificador.
3. Tempere de sal e coloque no frio.
4. Sirva com um fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Mais receitas
