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Ingredientes
1 kg mexilhão
300 g queijo feta
400 g tomate
200 g pimento verde
300 g cebola
20 g alho
100 ml azeite
100 ml vinho branco
2 g orégãos secos
10 g salsa fresca
5 g sal
1 g pimenta preta moída
10 g malagueta
Serve
4 pessoas
Receita
1. Aqueça o azeite. Refogue a cebola, o alho e o pimento até amolecerem.
2. Junte tomate, orégãos, piripíri, sal e pimenta. Cozinhe 8–10 min até engrossar.
3. Adicione o Ouzo/vinho. Deixe evaporar o álcool durante 1–2 min.
4. Junte os mexilhões. Tape e cozinhe 3–4 min, até abrirem. Descarte os fechados.
5. Cubra com Feta. Tape 1–2 min, apenas para amolecer o queijo.
6. Retire do lume. Decore com salsa e sirva com pão estaladiço.
Alergénios
Moluscos, Lactose, Sulfitos.
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