1 rolo de massa quebrada
200g de cogumelos
400g de natas espessas
3 ovos
3 gemas
1 chalota
1 colher de sopa de manteiga
Sal q.b.
Noz moscada q.b.
Pimenta q.b.
1. Coloque a massa numa forma cubra com papel vegetal e coloque por cima feijões/grão de bico secos.
2. Leve ao forno a 180ºC durante +/- 20 min.
3. Retire do forno e retire os feijões/grão de bico e volte a colocar a base de tarte no forno por mais dez minutos.
4. Limpe os cogumelos e salteie em manteiga até ficarem dourados.
5. Numa taça coloque os ovos e as gemas bata em omelete e adicione as natas espessas. Tempere com noz moscada, sal e pimenta.
6. Coloque os cogumelos no fundo e verta por cima o preparado de ovos e natas.
7. Leve ao forno a 180ºC entre 30 a 45 min.
Valor nutricional por 100g
Valor energético: 209 kcal / 863 kj
Lípidos: 20 g
Dos quais saturados: 10 g
Hidratos de carbono: 1,5 g
Dos quais açúcares: 1,4 g
Proteínas: 4 g
Sódio: 980 mg
Lactose, glúten, sulfitos e ovo
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