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Categoria
Carne cruda do Piemonte
Autor da receita
chef Nelson Soares
Ingredientes
500g de coração de alcatra limpo
42g de pinhões
62 ml de azeite extra virgem
42ml de sumo de limão
4g de raspas de limão
100g de queijo Parmigiano Reggiano
Sal e pimenta a gosto
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Corte a carne em cubos bem pequenos e tempere com pinhões, azeite, sumo de limão, raspas de limão, sal, pimenta,
exceto o queijo.
2. Coloque a carne cruda no prato e rale finamente o queijo por
cima.
3. Sirva com torradas.
Alergénios
Leite e lactose, frutos de casca rija, cereais que contém glúten
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