Cascas de batata no forno

1. Lave muito bem as batatas e descasque-as, tentando fazer tiras o mais compridas possível e sem quebrar.

2. Reserve-as numa taça com agua fria durante 10 minutos.

3. Seque-as bem, de preferência com papel absorvente.

4. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, com cuidado para não ficarem sobrepostas umas às outras.

5. Tempere com azeite, sal, orégãos e pimenta.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 200 ºC durante 20 minutos, virando as cascas a meio do tempo para que assem uniformemente.

7. Retire-as e coloque-as numa travessa forrada com papel absorvente para que fiquem bem secas e crocantes.

8. Sirva de imediato.

9. Pode acompanhar com maionese.