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Ingredientes
4g Agar
200ml Água
200ml Sumo de limão
500ml Óleo de girassol
Receita
1. Coloque um recipiente grande (por exemplo, um copo ou uma taça) com óleo de girassol no congelador.
2. Dissolva o ágar na água e deixe ferver três vezes ou durante 1 minuto enquanto mexe.
3. Fora do fogão, misture o limão e mexa bem.
4. Coloque a solução no óleo frio com a ajuda de um biberão ou um conta gotas.
5. Espere 1 ou 2 minutos e passe num coador. Em seguida, lave com água corrente. Observações: Estas bolas são completamente sólidas, ao contrário daquelas feitas com alginato que são líquidas no seu interior.
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