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Ingredientes
2 romãs
1 litro de aguardente
600 ml de água
700 g de açúcar
Serve
10 pessoas
Dificuldade
Média
Receita
1. Remova os bagos de romã e coloque-os a macerar na aguardente durante 2/4 semanas, agitando periodicamente, num recipiente fechado ao abrigo da luz.
2. Após o período de maceragem, filtra-se a aguardente e reservam-se os bagos à parte.
3. Leve a água e o açúcar ao lume juntamente com os bagos e deixe reduzir até atingir uma calda suave.
4. Deixe arrefecer e junte a calda, filtrada, à aguardente.
5. Coe o licor e engarrafe.
6. Reserve durante mais 1 mês num local fresco ao abrigo da luz antes de consumir.
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