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© Cascais Food Lab
Categoria
Geleia de caroços de abrunho
Autor da receita
Cascais Food Lab
Subtítulo da Receita
Cozinha Sustentável
Ingredientes
465g de caroços de abrunho
330g de açúcar
2 L de água
1 pau de canela
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Limpe os caroços em água corrente e esfregue com as mãos para retirar o excesso de polpa que esteja agarrada.
2. Coloque a água juntamente com os caroços e ferva durante cerca de 45 minutos.
3. Coe o preparado e leve novamente ao lume.
4. Adicione o açúcar e o pau de canela e deixe cozer por 45 minutos ou até ganhar a consistência necessária.
5. Coloque em frascos previamente esterilizados e feche de imediato.
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