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Gaspacho à espanhola

Imagem da Receita
Gaspacho
Gaspacho à espanhola
Autor da receita
Cascais Food Lab
Ingredientes

4 tomates de cacho

¼ de pepino

¼ de pimento verde

2 dentes de alho

½ cebola roxa

2 colheres de sobremesa de vinagre 

 de vinho branco

2 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Pimenta q.b

4 cubos de gelo

Dificuldade
Fácil
Receita

1. Lave e corte todos os legumes. Remova as sementes do pimento. Reserve;

2. Num processador de alimentos coloque todos os ingredientes e triture bem, até obter um creme;

3. Tempere com o azeite, vinagre, sal e pimenta.

4. Volte a triturar.

5. Coloque os cubos de gelo e triture mais um pouco.

6. Sirva de imediato!

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