1 molho de nabiças
2 dentes de alhos
Azeite q.b
Sal q.b
Noz-moscada q.b
Leite q.b
Farinha de trigo 55 q.b
1. Lave muito bem, sob água corrente, as folhas de nabiça.
2. Coza as folhas de nabiça, durante 5 minutos, escorra bem a água e triture ou corte em pedaços pequenos.
3. Leve ao lume uma frigideira com azeite e alho picado e quando começar a alourar, junte as nabiças e refogue.
4. Tempere com sal e noz-moscada.
5. Junte um pouco de farinha, diluía em leite, e deixe apurar até obter a consistência de puré. Nota: A quantidade de farinha e leite que vai adicionar depende da quantidade de água que as nabiças tem depois de escorridas e depende da consistência que pretende obter.
Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose); cereais que contém glúten
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