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Ingredientes
6 peras rocha grandes
250 gr de açúcar branco
250 gr de açúcar mascavado
50 ml de vinho de Carcavelos
2 paus de canela
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Comece por lavar e descascar todas as peras.
2. Remova o seu caroco e corte-as em pequenos cubos.
3. Leve as peras ao lume médio-alto juntamente com os açúcares, o vinho de Carcavelos e os paus de canela.
4. Deixe cozinhar durante cerca de 1 hora (a pera irá libertar bastante água).
5. Remova os paus de canela e triture a compota com uma varinha mágica.
6. Guarda em frascos esterilizados.
Alergénios
Sulfitos
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