Esta é uma receita feita com Vinho Carcavelos que descobrimos, recentemente. Está presente no livro Memórias de Linha de Cascais da autoria de Branca de Gonta Colaço e Maria Arcer. E que agora foi adaptada pela Cocktail Team.
https://www.cascais.pt/noticia/brinde-ao-municipio-com-vinho-de-carcavelos
3cl Vinho de Carcavelos
3cl Gin Gotik London Dry
2 dash bitter
Gelo laminado
1. Encha a taça com gelo laminado.
2. Junte todos os ingredientes no mixing glass com gelo em cubos e mexa bem.
3. Coe a água em excesso da taça e verta o líquido banhando-o sobre o gelo laminado.
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