Imagem da Receita
Copyright Foto
© Cascais Food Lab
Ingredientes
330 g açúcar branco
170 g de água
330 g de amêndoa moída sem pele
120 g de gema de ovo
100 g de ovo
35 g de manteiga com sal
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Média
Receita
1. Leve o açúcar ao lume com a água até ponto de fio forte.
2. Retire do lume e junte a amêndoa e a manteiga.
3. Leve, novamente, ao lume e mexa até começar a ferver.
4. Retire e deixe arrefecer um pouco. Junte os ovos e as gemas bem batidas.
5. Unte uma forma muito muito bem com manteiga, polvilhando de seguida com farinha.
6. Coloque a massa na forma e leve a cozer em forno forte.
Mais receitas
