1 embalagem de massa filo
100 g de manteiga
30 ml de vinho branco
180 g de azeitonas
Hortelã da ribeira q.b.
Flor de sal q.b.
1. Descaroçar e picar as azeitonas. Desfolhar a hortelã da ribeira e reservar as folhas. Derreter a manteiga com o vinho.
2. Estender as folhas de massa filo e dividir cada folha em quatro retângulos.
3. Numa das folhas, barrar os retângulos com a manteiga derretida aromatizada. Espalhar as azeitonas, as folhas de hortelã da ribeira e a flor de sal.
4. Cobrir com os retângulos de massa filo e pressionar as duas folhas. Barrar com a manteiga para colar bem.
5. Enrolar cada retângulo em forma de cilindro. Proceder da mesma forma até terminar todas as folhas de massa.
6. Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal a 180ºC, durante cerca de 8 minutos ou até ficarem dourados.
Sulfitos, gluten e lactose
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