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Categoria
Manteiga com salicórnia
Autor da receita
livro "A Nossa Mesa: receituário gastronómico da Figueira da Foz"
Ingredientes
400ml de natas frescas
50g de salicórnia picada
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Batem-se as natas até que a gordura e o soro se separem.
2. Coloca-se a manteiga num passador e passa-se por bastante água corrente.
3. Junta-se a salicórnia picada e bem seca.
4. Faz-se um rolo, envolvendo com película aderente e leva-se ao frigorífico.
Valores Nutricionais
Valor nutricional por 100g
Valor energético: 299 kcal / 1231kj
Lípidos: 29 g
Dos quais saturados: 16,4g
Hidratos de carbono: 4 g
Dos quais açúcares: 2,8 g
Proteínas: 2,8 g
Sódio: 800 mg
Alergénios
Lactose
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