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Ingredientes
500 g de figos maduros mas rijos
300 g de açúcar
200 ml de vinho de Carcavelos
600 ml água
1 pau de canela
1 limão
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Média
Receita
1. Lave bem os figos, e seque-os. Pique-os com um palito.
2. Leve ao lume o açúcar, o vinho de Carcavelos , a água, o pau de canela e 2 cascas do limão.
3. Deixe ferver cerca de 8 minutos.
4. Introduza os figos, sem ficarem sobrepostos, e deixe cozer em lume brando, durante 30 minutos. Reserve.
5. No dia seguinte, ferva novamente a calda com os figos durante mais 20 minutos.
6. Depois de prontos, guarde-os num frasco esterilizado.
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