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Ingredientes
450 g de cogumelos
3 batatas
1 cenoura
1 alho francês
1 cebola
100 ml de azeite
200 ml de natas
Noz-moscada q.b.
Cebolinho q.b.
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Corte os legumes e refogue-os em azeite, até ficarem translúcidos, incluindo 300 g de cogumelos.
2. Cubra com água quente e deixe cozer (a água deve ficar um pouco acima dos legumes, mas não muito).
3. Com a varinha mágica, fora do lume, triture o creme.
4. Acrescente as natas e a noz-moscada. Tempere de sal. Envolva e deixe levantar novamente fervura.
5. Pique os cogumelos que deixou de lado e refogue-os num fio de azeite.
6. Sirva por cima do creme, com cebolinho picado.
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