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Cascais Food Lab
Ingredientes
¼ couve roxa
¼ couve coração
1 cenoura média
Salsa q.b
100g iogurte grego
1 colher de sopa de vinagre
(de sidra ou de vinho branco)
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
Sal fino q.b
Pimenta preta q.b
1 a 2 colheres de açucar ou mel
Serve
4-6 pessoas
Dificuldade
fácil
Receita
1. Corte a couve roxa e a couve coração finamente.
2. Adicione vinagre, pimenta, sal e mel ou açucar e envolva o preparado com as mãos. Deixe repousar por 10 minutos.
3. Descasque e rale a cenoura.
4. Pique a salsa grosseiramente.
5. Misture o iogurte com a mostarda.
6. De seguida, misture tudo numa taça.
7. Dica: Pode usar esta salada para acompanhar pratos de carne.
Alergénios
Mostarda, leite e produtos à base de leite (incluindo lactose)
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