Workshop de Páscoa by chef Lobélia Batista

Descubra como encantar nesta Páscoa com o nosso workshop temático!

Preparamos uma ementa especialmente pensada para esta época festiva, que poderá aplicar no seu almoço de Páscoa, que combina sabores autênticos, ingredientes frescos e técnicas culinárias que irão elevar a sua criatividade na cozinha. Cada prato foi selecionado para proporcionar uma experiência completa, onde o sabor se alia à estética, resultando numa apresentação visualmente harmoniosa que vai impressionar familiares e amigos.

Neste workshop, vai aprender a preparar receitas tradicionais e inovadoras, com dicas práticas para tornar cada momento à mesa inesquecível.

Venha surpreender-se e surpreender quem mais gosta, criando pratos que refletem a essência desta época de renovação e partilha!

Entradas

• Tartar de cenoura com lima e ervas
•  Húmus de grão com ramas verdes servido com tortilhas aromatizadas no forno

Prato principal

• Borrego marroquino de especiarias

Acompanhamento

• Arroz aromático com frutos secos e romã
   

Sobremesas

• creme brûlée com lúcia-lima 
• Pão de ló tipo Ovar, servido com um curd cítrico

Sobre a chef:

É no blogue "Da Horta para a Cozinha" que Lobélia Baptista ensina a preparar todo o tipo de pratos, de doces a salgados. É a partilhar a sua paixão pela cozinha mediterrânica, reinventando receitas tradicionais com um toque moderno e explorando novas técnicas e sabores, que se expressa.

Agora que domina a arte, a chef foca-se em continuar a evoluir, partilhando quase diariamente as suas receitas e valorizando a fotografia como forma de celebrar o que cozinha. Com o mote de que o essencial é não desperdiçar nada: o que não é consumido em casa é sempre partilhado com amigos, família e vizinhos, garantindo que nada se perde.