Workshop de Massas base de Pastelaria, by chef Rui Ribeiro

Venha aprender a preparar as massas base mais utilizadas em pastelaria com o chef Rui Ribeiro.

Neste workshop de pastelaria iremos desmistificar a dificuldade de preparação destas massas e, ainda, preparar deliciosas sobremesas.

No final, já sabe, iremos degustar todas as receitas confecionadas.

Massas base de pastelaria:

• Massa areada
• Massa quebrada
• Massa genovesa
• Massa folhada
• Massa de fartos

Sobre o chef:

Natural do Alto Minho, Rui Ribeiro é conhecido por «Faz e Come», o título do blogue onde partilha as receitas e as fotografias das suas experiências culinárias.

Iniciou a viagem pela arte de cozinhar muito cedo, tendo logo percebido a preferência pelas sobremesas. Dessa época, guarda as boas lembranças e um precioso caderno de receitas da família. Atualmente, além de gerir o blogue e as redes sociais, dá aulas de cozinha e de pastelaria, faz workshops de fotografia culinária e desenvolve receitas para algumas marcas.

O seu lema é “Ligar o forno e ser feliz”.