Workshop de Massa Fresca, by chef Rui Ribeiro

Neste workshop os participantes irão aprender a fazer massa fresca de ovo, variantes da massa fresca, recheios, molhos e técnicas de acondicionamento e conservação das massas frescas.

Com estas bases, o chef Rui Ribeiro irá desafiar os participantes a confecionarem receitas da autêntica massa fresca ao estilo italiano como raviolis, tortellini, gnocchi e fettuccine. 

Para finalizar, em grande, todos se sentarão à volta da mesa para degustarem os pratos cozinhados.