Showcooking na Vila - A Pera Rocha

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Showcooking na Vila - A Pera Rocha
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A Pera Rocha distingue-se pelas suas características únicas, que fazem dela um sabor de Portugal! Esta variedade de pera, originária da região de Sintra, tem a sua produção abrangida por uma Denominação de origem protegida na zona oeste de Portugal. A Pera Rocha do Oeste distingue-se pela sua cor amarela ou verde clara que, por vezes, também apresenta uma ligeira mancha rosada do lado do sol. A sua pele apresenta ainda a carepa, pintas castanhas na base da pera, característica tão reconhecida nesta variedad

Data

Data
Hora / Duração do Evento

11h00

Preço

Preço

Gratuito

Local

Local

Cascais Food Lab
Marcado da Vila, Cascais

Descrição do Evento

Quarta-feira é dia de mercado saloio e aqui pelo Cascais Food Lab, vamos transformar a Pera Rocha nma receita bem doce, talvez uma sobremesa? Curioso? Venham assistir!

A Pera Rocha distingue-se pelas suas características únicas, que fazem dela um sabor de Portugal!
Esta variedade de pera, originária da região de Sintra, tem a sua produção abrangida por uma Denominação de Origem Protegida na zona oeste de Portugal.

A Pera Rocha do Oeste distingue-se pela sua cor amarela ou verde clara que, por vezes, também apresenta uma ligeira mancha rosada do lado do sol. A sua pele apresenta ainda a carepa, pintas castanhas na base da pera, característica tão reconhecida nesta variedade. 
A sua polpa é branca, firme e rija, doce e granulosa. É uma excelente fonte de vitaminas A, B1, B2, C e E, e é uma das frutas recomendadas para os bebés!