Geleia de caroços de abrunho

1. Limpe os caroços em água corrente e esfregue com as mãos para retirar o excesso de polpa que esteja agarrada.

2. Coloque a água juntamente com os caroços e ferva durante cerca de 45 minutos.

3. Coe o preparado e leve novamente ao lume.

4. Adicione o açúcar e o pau de canela e deixe cozer por 45 minutos ou até ganhar a consistência necessária.

5. Coloque em frascos previamente esterilizados e feche de imediato.