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Ingredientes
1 kg de abóbora
6 ovos classe M
250 g de açúcar branco
20 g coco seco ralado
50 g manteiga sem sal
30 g de amido de milho
(Farinha maizena)
1 g aroma baunilha
300 g caramelo
120g água
Para o Caramelo
300 g de açúcar
60 g de água
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita
1. Prepare o caramelo com o açúcar e com água e caramelize uma forma de pudim.
2. Coza a abóbora e depois escorra e reduza a puré.
3. Ligue os ovos com o açúcar.
4. Junte o puré de abóbora, a manteiga, o coco e a baunilha.
5. Envolva o amido de milho.
6. Coloque o preparado na forma e leve ao forno a cozer em banho-maria, a 180º, durante 40 minutos
Valores Nutricionais
1,6 g Proteína | 3,5 g Lípidos | 12 g Glícidos | 80 Kcal
Mais receitas
do livro 'Da Natureza para a Mesa' de Cláudia Mataloto e Fernanda Botelho
