O Cascais foi convidado a participar na 10.ª edição do Festival da Abóbora da Atalaia, que decorre entre 23 e 25 de outubro de 2026, numa iniciativa que pretende promover a gastronomia, os produtos locais e a identidade dos territórios.
A participação proposta inclui a apresentação do projeto Cozinha Saloia, com um espaço dedicado à divulgação do trabalho desenvolvido em Cascais e à partilha de conhecimentos e experiências gastronómicas, criando pontes com o território da Lourinhã. O espaço poderá também integrar uma componente de demonstração, apresentação de produtos e venda de produtos associados à abóbora e à identidade do projeto.
Está igualmente proposta a realização de um showcooking dedicado à Cozinha Saloia e ao aproveitamento de produtos locais, valorizando os recursos endógenos e a tradição gastronómica regional.
O convite contempla ainda a participação de Cláudia Mataloto no painel «Restauração e Turismo», para abordar o papel da gastronomia na valorização territorial, na inovação e na criação de experiências turísticas.
Esta iniciativa representa uma oportunidade de partilha e diálogo entre territórios, reforçando a importância da gastronomia enquanto expressão da identidade local e instrumento de valorização dos produtos e saberes tradicionais.
