![Mousse de Chocolate e Alecrim](/sites/default/files/2024-06/02_0187_0.jpg)
2 folhas de gelatina
200g de natas frias para montar
5g de alecrim
60g de mel
200g de chocolate de leite
1. Demolhe a gelatina em água fria. Escorra.
2. Ferva 75 g de natas com o alecrim e deixe infusionar durante 20 minutos. Coe. Dissolva a gelatina nas natas quentes.
3. Derreta ligeiramente o chocolate e junte-lhe o mel. Incorpore as natas com a gelatina.
4. Bata as restantes natas e envolva-as no preparado anterior.
5. Reserve no frio.
6. Sirva com um fio de mel e flores de alecrim.
Leite e lactose
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