Live Cooking com o Chef Pasteleiro Gilberto Costa

Vamos começar dezembro com um live cooking muito doce. O convidado desta semana é o Chef  de Pastelaria Gilberto Costa autor de vários livros, sendo o mais recente Amor em Fatias.

Gilberto Costa nasceu em São Miguel, nos Açores. Fez o curso Profissional de Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, licenciou-se em Produção Alimentar na Restauração e fez um mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração.

Em Paris e na Bélgica ganhou uma nova perspetiva da criação culinária. Com um percurso dedicado à formação, é docente do curso de Produção Alimentar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.