Data
5 de maio
6 de maio
7 de maio
8 de maio
Preço
Gratuito
Local
Os eventos, gratuitos, vão sendo adicionados neste link. Basta inscrever-se e esperar pelo link de acesso à conversa.
O festival gastronómico San Sebastian Gastronomika vai organizar partir do dia 4 de maio, um congresso online com cozinheiros e profissionais da restauração de todo o mundo.
O San Sebastian Gastronomika, nascido no País Basco, há mais de 20 anos criou esta iniciativa, uma antecipação em digital do evento programado para outubro 2020, no Palácio de Congressos e Auditório Kursaal. O evento junta alguns dos maiores nomes da cozinha espanhola para quatro dias repletos de conversas, debates, apresentações, mostra de produtos, concursos e demonstrações de cozinha.
O #GastronomikaLive tem como intuito “enfrentar a realidade gerada pela crise do Covid-19”.
Estas conversas on-line, que contam com mais de 50 nomes confirmados, irão abordar temas como “criatividade, técnicas, chaves para o futuro, economia empresarial, novos modelos de negócios ou de sociologia aplicados à gastronomia”.
Presenças confirmadas:
Mauro Colagreco | Dan Barber |Ferran Adrià | Albert Adrià | Alex Atala | Andoni Luis Aduriz | Ángel León | Carme Ruscalleda, |Pitu Roca | Quique Dacosta | Eneko Atxa | Mateu Casañas | Oriol Castro | Eduard Xatruch.
Marcarão, também presença, outras personalidades de relevância no setor espanhol, como o Ministro de Agricultura, Pesca e Alimentação, Luis Planas, do sommelier Ferran Centelles ou do crítico gastronómico do Diário ABC, Carlos Maribona.
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