Bons Vinhos, Bons Amigos

A Rota dos Vinhos de Bucelas, Carcavelos e Colares, juntamente com as Confrarias do Vinho de Carcavelos e Arinto de Bucelas, vai realizar esta prova  on-line, intitulada Bons Vinhos Bons Amigos, desta vez em Cascais.

Neste 4ª evento ,  o vinho em prova será o Carcavelos Quinta dos Pesos, Casa Manoel Boullosa. Na moderação deste evento digital estará o jornalista Amilcar Malhó. Os convidados serão:

• Filipe Sevinate Pinto, Enólogo, que irá falar da especificidade da vinha e produção do vinho de Carcavelos;
• Mário Lisboa, Técnico de Salvaguarda de Património Histórico e Cultural da Câmara Municipal de Cascais, falará da componente histórica associada ao vinho de Carcavelos;
• Rodolfo Tristão, Sommelier, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril que fará a apresentação do vinho em prova;
• Chef João Santana Mestre, do Cascais Food Lab , fará uma breve apresentação do conceito do nosso espaço e de alguma doçaria tradicional de Cascais que harmoniza com o vinho de Carcavelos;
• Chef António Pires, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, terá a seu cargo a apresentação do prato confecionado – Galinha recheada a Camões – e o porquê de usar vinho de Carcavelos nesta criação;
• Maria de Lurdes Vaz, da Associação das Rotas dos Vinhos de Portugal (ARVP) e membro da Confraria do Vinho de Carcavelos, irá falar sobre o papel da ARPV e  Rota dos vinhos de Bucelas, Carcavelos e Colares (RVBCC) na divulgação dos territórios.