Promovido pela Cascais Jovem e o Cascais Food Lab – da Câmara Municipal de Cascais - em parceria com a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, esta competição culinária desafia jovens entre os 12 e os 15 anos, residentes ou estudantes no concelho de Cascais, a mostrarem o seu talento e criatividade na cozinha!
Mais do que uma competição, o Cascais Júnior Chef presta homenagem à cozinha portuguesa e às figuras que a têm levado além-fronteiras. Neste contexto, foi instituído, em 2022, o Prémio Maria de Lourdes Modesto, que continua a integrar esta iniciativa.
Para participar, cada candidato, terá de fazer o preenchimento do formulário online disponível em jovem.cascais.pt e enviar um vídeo (máximo 10minutos) a confecionar uma receita à escolha. Criatividade, técnica e paixão são ingredientes obrigatórios!
Antes de te inscreveres, consulta as Normas de Participação. Não te esqueças de verificar as datas importantes presentes neste documento!
Precisas também de preencher, com a ajuda dos teus Encarregados de Educação, a autorização de divulgação de imagem disponível aqui.
Calendarização:
- Candidaturas online (formulário + vídeo): até 31 de maio
- Seleção dos 10 participantes: contacto por e-mail até 16 de junho
- Formação com chefs convidados: 28 de junho
- 1.ª prova presencial: 27 de junho, no Mercado da Vila (com base em ingredientes e orientações do júri)
- Semifinal: 3 de julho, no Mercado da Vila
- Final: 11 de julho, no Mercado da Vila, com o anúncio oficial dos vencedores
Prémios:
- O vencedor do primeiro lugar irá receber um estágio remunerado no Cascais Food Lab com duração de um mês, um livro de Maria de Lourdes Modesto e o livro “Receitas de Reis e Pescadores” + outros prémios a anunciar
- O segundo classificado irá receber um módulo de cozinha ou pastelaria no Cascais Food Lab e o Livro “Receitas de Reis e Pescadores” + outros prémios a anunciar
- Já o terceiro classificado receberá um workshop, também no Cascais Food Lab e o Livro “Receitas de Reis e Pescadores” + outros prémios a anunciar
- Todos os 10 finalistas recebem um prémio de participação, bem como acesso a experiências formativas exclusivas
Os prémios serão entregues no dia da prova final e poderão incluir surpresas adicionais!
Se tens gosto pela culinária, esta é a tua oportunidade para aprender com os melhores, crescer enquanto jovem chef e deixar a tua marca no universo da gastronomia.
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