O Cocktail Carcavelos 1943 é uma receita feita com Vinho Carcavelos que descobrimos, recentemente. Está presente no livro Memórias de Linha de Cascais da autoria de Branca de Gonta Colaço e Maria Arcer.
Neste livro de viagens, cuja primeira edição remonta a 1943, existe a referência a esta bebida - 'Carcavelos-Cocktail' - que a Cocktail Team recriou e apresentou no dia do aniversário da Vila de Cascais, (7 de junho), no Mercado da Vila em Cascais.
Ingredientes
3cl Vinho de Carcavelos
3cl Gin Gotik London Dry
2 dash bitter
Gelo laminado
Preparação
Encha a taça com gelo laminado. Junte todos os ingredientes no mixing glass com gelo em cubos e mexa bem. Coe a água em excesso da taça e verta o líquido banhando-o sobre o gelo laminado.
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