A lima, até aos finais dos anos 90 na Europa, era considerada um fruto tropical, difícil de adquirir e extremamente caro. Nos últimos 30 anos os canais de distribuição e a agricultura evoluíram e a lima já não é aquele fruto exótico que não se conseguia encontrar. Mas se quiser experimente a receita com limão, como de faz na Bodeguita Del Medio é só seguir os passos sugeridos pela Cocktail Team e assistir ao vídeo.
Ingredientes
4,5 cl Rum branco
2 cl sumo lima fresco
6 raminhos de hortelã
2 colheres (chá) açúcar granulado
Soda Q.B.
Decoração
Raminhos de hortelã e rodela de lima
Preparação
Coloque as folhas de hortelã com o açúcar e o sumo de lima num copo longo. Com um muddler, esmague, cuidadosamente, os ingredientes. Junte-lhes o rum e mexa. Por adicione gelo moído e preencha com soda. Mexa suavemente e decore com raminhos de hortelã, rodela de lima e sirva com palhinha.