A experiência de "cozinhar" em casa para o mundo...
Foi com um aperto no coração que cancelámos o primeiro grande evento do Cascais Food Lab. De Tavira para Cascais a exposição “Dieta Mediterrânica – Património Cultural Imaterial da Humanidade” teria inaugurado a 17 de Março com um programa delicioso que se estenderia por 5 semanas. Mas o Covid-19 não permitiu… por agora.
Em casa desde dia 16 de março, esta equipa não fica quieta. Uns testam novas receitas (os entendidos na matéria); outros tratam dos conteúdos do site e do instagram; há quem partilhe ideias através de vídeo chamadas e há quem vá tratando dos últimos detalhes das obras no nosso futuro espaço.
Esta equipa mantém-se motivada e sabem porquê? Quando estes dias estranhos chegarem ao fim e for altura de retomar a normalidade (possível), o nosso espaço físico, no Mercado da Vila de Cascais, estará pronto. Será uma dupla celebração: Teremos vencido esta ameaça e estaremos a inaugurar um lugar onde (já) será possível socializarmos e partilhar um amor em comum, a gastronomia.
Até lá continuaremos nos Food Labs caseiros a cozinhar grandes ideias para o futuro!
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