Cascais marca presença no Alimenta Summit’26, um encontro dedicado à reflexão e à partilha de conhecimento sobre o futuro da alimentação, que decorre nos dias 29 e 30 de outubro, na Universidade Politécnica de Portalegre.
Sob o tema Designing Healthier Food Systems, o evento reúne investigadores, profissionais, instituições e agentes do território para debater os desafios e as oportunidades associados à construção de sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e culturalmente relevantes.
A participação de Cascais enquadra-se na aposta do município na valorização da gastronomia, dos produtos locais e do conhecimento como motores de inovação e desenvolvimento territorial. Através da sua estratégia gastronómica e do trabalho desenvolvido pelo Cascais Food Lab, o município promove a ligação entre tradição e inovação, incentivando práticas alimentares conscientes e valorizando a identidade gastronómica local.
No primeiro dia, 29 de outubro, entre as 11h30 e as 12h15, Cláudia Mataloto, em representação do Município de Cascais, participa na mesa-redonda «Inter- and transdisciplinary approaches to food», numa sessão reúne representantes de diferentes instituições de ensino e investigação para refletir sobre a importância de abordagens interdisciplinares e transdisciplinares na resposta aos desafios atuais da alimentação.
O Alimenta Summit’26 constitui uma oportunidade para partilhar experiências, estabelecer novas ligações e reforçar o diálogo entre diferentes áreas de conhecimento, contribuindo para uma abordagem integrada e sustentável à alimentação.
A iniciativa é organizada pela Universidade Politécnica de Portalegre, em parceria com a ESAD-IDEA, a Unidade de Investigação da ESAD – Matosinhos, a Universidade Europeia e a The FORK Organization.
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