Workshop de Cozinha de Leste Europeu by chef Julia Seraya

Conhecemos bem a cozinha Portuguesa, Francesa e Italiana. Mas o que sabemos sobre a Cozinha dos países do Leste Europeu?

Vai ser uma aventura guiada pela chef Julia! 

Serão confecionados diferentes pratos onde vão ser provados os sabores da Roménia à Ucrânia, aplicando diferentes técnicas e sabores.

Sobre a Chef:

Julia Seraya é uma entusiasta pasteleira da Ucrânia, que se iniciou enquanto empreendedora a fazer bolos e sobremesas, criando a sua própria marca - Serayapechet. Enquanto fazia encomendas, Julia aprendeu e aperfeiçoou técnicas de confeção e, também, a arte de decoração.

A sua formação em engenharia combinada com paixão de criar, levou-a à vitória na Competição Chef de All-Ucraniano. 

Trabalhar num hotel de cinco estrelas ensinou Julia a ir ao encontro das exigências dos clientes, usando técnicas modernas, como a gastronomia molecular.