A Vegetariana, de Han Kang, Prémio Nobel da Literatura em 2024, conta-nos a transformação na vida de Yeong-hye que, depois de ter um sonho, deixa de comer carne e inicia um processo de autotransformação incompreendido pela sua família. O seu percurso como vegetariana leva-a a um estado de espírito transcendental, em que a sua identificação com o mundo vegetal, das flores às árvores lhe permite elevar-se a outra dimensão física, social e mental.
A sua história, contada pela própria e pelos seus familiares, cuja renúncia à carne, impacta significativamente todas as vidas que rodeiam Yeong-hye.
Para acompanhar esta leitura sugerimos-lhe as leves flores de folha de arroz pigmentadas com beterraba.
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