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Burns Night in Cascais | Experiência Gastronómica e Cultural | 25 janeiro 2023

Burns Night in Cascais

 

Burns Night in Cascais

Através de uma recriação de ambiente, mesa, ementa e num enquadramento histórico que pressupõe uma encenação de alguns episódios de época a recriar, os participantes podem usufruir de um jantar temático.

A ementa terá por base o receituário gastronómico da época. 

Próxima data: 25 Janeiro de 2023 | Local: Casa de Santa Maria | Cascais
Valor - 110 €
Vagas limitadas
Dress Code: Creative Black Tie with tartan
Informações: info@cascaisfoodlab.pt

O Cascais Food Lab em parceria com o Mestrado em Inovação em Artes e Ciências Culinárias da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e com o apoio da St. Andrews Lisbon Society irá organizar um jantar exclusivo, na Casa de Santa Maria para celebrar a Escócia e o seu poeta mais amado, Robert Burns – A Burns Night in Cascais.

Neste jantar exclusivo e com lugares limitados, os rituais associados a esta noite de celebração tradicional na Escócia serão cumpridos, os detalhes não serão esquecidos e a inovação terá destaque.

Os participantes poderão degustar o Haggis, com um twist surpreendente e o Haggis original, uma mistura de fígado, coração e pulmão de ovelha, triturados e cozidos com aveia e vários temperos dentro do estômago da dita ovelha. Não irá faltar o scotch whisky a acompanhar.

Robert Burns foi um poeta escocês muito amado e celebrado. Na sua obra contemplou o sério, o romântico e o cómico. Faleceu com 37 anos, em 1796, mas o seu impacto na literatura jamais foi esquecido pelos escoceses. Um ano após a sua morte, amigos do poeta reuniram-se para lhe fazerem uma homenagem condigna e foi assim que começou a tradição da Burns Night. No ano seguinte a data da celebração passou para 25 de janeiro (nascimento do poeta), e esta passou a ser uma noite de muita diversão onde não faltam um jantar, whisky e poesia e gaita de foles.

Parceiros do evento:  Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril | St. Andrews Lisbon Society | Fundação D. Luís I | Casca Wines | Costa Nova | Florista do Mercado | Imppacto – Catering & Eventos | GlenfiddichFood Design Lab – LisbonEscola Profissional de Teatro de Cascais | Associação de Turismo de Cascais

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