Data
10h00 às 16h00
Preço
100€ - Valor por pessoa (inclui aula,
dossier com informação, almoço,
e certificado de participação)
25% de desconto para o setor da
restauração de Cascais
Informações e inscrições:
info@cascaisfoodlab.pt
Local
Cascais Food Lab
Mercado da Vila, Cascais
Os cursos de iniciação à cozinha tem como principal objetivo dotar os participantes de truques e técnicas que lhes permitam fazer receitas clássicas e ao mesmo tempo dar ferramentas para criarem as suas próprias receitas.
Neste Módulo II de iniciação à cozinha serão abordadas várias técnicas, relativas à preparação de proteínas (peixe e carne), entre elas filetar e cortes de carne, abordando também as facas mais apropriadas para estes tipos de preparação. Os participantes vão aprender também a preparar os molhos e acompanhamentos mais clássicos.
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