Ficam de Norte a Sul do país os restaurantes que passam a constar no conceituado Guia Michelin.
Do Porto o agraciado é o Vila Foz (chef Arnaldo Azevedo), em Lisboa o Cura, do restaurante do Ritz Four Seasons, (chef Pedro Pena Bastos), no Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, o restaurante Esporão (chef Carlos Teixeira) e, por fim, no Algarve o A Ver Tavira (chef Luís Brito) e o Al Sud (chef Louis Anjos).
Depois de um ano em que a gala decorreu em formato virtual, sem qualquer público como resultado da pandemia, foi para os cerca de 600 convidados presentes no auditório do Palau de les Arts Reina Sofía em Valência que a seleção de 2022 foi anunciada no passado dia 14 de Dezembro.
Aantes de dar a conhecer as estrelas do Guia deste ano, a organização chamou ao palco os vencedores de 2021 para receberem pessoalmente os prémios relativo ao ano anterior que, por não ter havido gala, não os haviam recebido. Entre eles estavam o chef Ljubomir Stanisic do restaurante 100 Maneiras e o chef espanhol Eneko Atxa que tem uma estrela Michelin no seu restaurante de Lisboa, o Eneko.
Com estas novas distinções, Portugal passa a contar com sete restaurantes com duas estrelas e vinte e seis restaurantes como uma estrela.
É de registar também que não se perdeu nenhuma estrela em relação ao ano anterior.
Também na categoria Estrelas Verdes Michelin — que destaca restaurantes que apostam na gastronomia sustentável — Portugal trouxe duas distinções, as suas primeiras desta área. Foram também para o restaurante Esporão, de Reguengos de Monsaraz e para o madeirense Il Gallo D´Oro.
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