Experiência Gastronómica na Natureza

Esta é uma experiência gastronómica com alimentos silvestres, no Parque Natureza – Quinta do Pisão, em Cascais, com um passeio interpretativo realizado pela Fernanda Botelho, associado e tendo por base o conceito: Raiz - Uma Paisagem que se Come – projeto desenvolvido por Cláudia Silva Mataloto no âmbito do mestrado em Food Design da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. A experiência termina com um brunch, servido na quinta, elaborado com várias espécies silvestres a partir do livro “Da Natureza para a Mesa”. 

Aproveite as condições especiais desta experiencia, no âmbito do fim de semana da gastronomia sustentável da Quinta do Pisão.