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Recentemente, realizou-se no Cascais Food Lab um jantar comunitário tendo por base a cozinha africana, com o objetivo de partilhar tradições e patrimónios culturais.
“Sabores da Terra” encheu o espaço de aromas, gostos e música cabo-verdianos. O encontro juntou horticultores das Hortas Comunitárias de Cascais num animado convívio e troca de saberes.
A receita confecionada e saboreada foi a tradicional cachupa, que integra vários tipos de carne marinada, feijão, milho, couve, mandioca e outros legumes.
Este evento contou com o apoio da Fundação Robert Bosch através do projeto Urban Community do ICLEI Europa.
Veja aqui como foi esta experiência.
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