A 1ª etapa do Cascais Júnior Chef decorreu na passada sexta-feira!
Sendo um conjunto de 3 etapas, o Cascais Júnior Chef foi desenvolvido pela Jovem Cascais – Câmara Municipal de Cascais em parceria com o Cascais FoodLab, e é dirigido a todos os jovens do concelho cujas idades compreendam entre os 14 e os 18 anos.
Dedicado à cozinha portuguesa, nesta primeira etapa os nossos 5 concorrentes tiveram de dar todos os seus dotes culinários e mostrar quem conseguia fazer o melhor arroz doce! E os nossos 5 jurados tiveram de se esforçar para escolher o melhor prato avaliando desde sabor ao empratamento.
O vencedor do primeiro prémio irá receber um Estágio no Cascais Food Lab, com atribuição de uma bolsa monetária, com a duração de um mês ou ainda, a participação em 3 módulos de cozinha e pastelaria no Cascais Food Lab à sua escolha, um kit de facas profissional ICEL e, ainda, o Livro “Cozinha Tradicional Portuguesa” de Maria de Lourdes Modesto.
O prémio para o segundo lugar será um módulo de cozinha ou pastelaria no Cascais FoodLab. O terceiro lugar será uma Master Class, também no Cascais Food Lab.
A semifinal terá lugar no dia 17 junho e vai contar com os nossos 5 concorrentes pois na 1ª etapa nenhum foi eliminado passando todos à próxima fase.
Não perca as próximas etapas desta competição, que vai ficar com água na boca!
Esta competição tem como principais objetivos:
Divulgar a importância da gastronomia e do património para o desenvolvimento humano e permitir a sua envolvência no quotidiano dos jovens, impulsionando a inovação;
Estimular a participação dos jovens nas atividades da comunidade local, reconhecendo o seu trabalho individual como elemento fundamental ao desenvolvimento da população jovem;
Incentivar nos jovens a promoção e o reconhecimento de percursos nas diversas áreas, como uma possibilidade na construção dos seus projetos de vida.
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